Nedřevní produkty lesa jsou rozsáhlou a velmi členitou skupinou
produktů, které mají jako celek relativně značný sociálně ekonomický význam
Sběr uvedených produktů se děje ve vztahu k lesnímu
hospodářství mimo trh, avšak pro externí prostředí, pro veřejnost, má sběr jak
význam mimotržní - rekreační (sociální), tak současně již tržní (ekonomický),
projevující se hmotným přínosem pro spotřebitele. V poměrech ČR se podílí
na sběru uvedených lesních komodit většina obyvatel (2/3 populace a 4/5
domácností). Sběr byl druhým hlavním důvodem návštěv lesa s více než 28 % v
letech 1994 a 1995, (zejména rok 1995 byl pro sběr lesních plodin u nás mimořádně
příznivý). V souvislosti s rostoucím tlakem obyvatelstva na lesy sleduje stále
více zemí rovněž sběr a spotřebu plodů lesních bobulovin, hub a léčivých
rostlin. Roste povědomí o významu nedřevní produkce, způsobu a objemech sběru ve
spojitosti se zatížením lesního prostředí, biodiverzitou, trvale udržitelným
hospodařením v lesích.
Tabulka 2.2.5.1 Množství sběru hlavních lesních plodin
v kg/domácnost Quantity of picking of main forest berries in kg/household
Plodiny Products
Rok Year
1994
1995
1996
1997
Průměr Average
kg
Houby Mushrooms
6,15
7,76
4,79
4,66
5,84
Borůvky Bilberries
2,95
3,90
2,47
2,28
2,90
Maliny Raspberries
1,11
1,52
0,82
1,04
1,12
Ostružiny Blackberries
0,70
0,74
0,46
0,43
0,58
Brusinky Cranberries
0,17
0,34
0,19
0,25
0,24
Bezinky Elderberries
1,03
1,00
0,39
0,57
0,75
Celkem Totally
12,11
15,26
9,12
9,23
11,43
Pramen: LF ČZU Praha.
Význam sběru hub a pěti hlavních lesních bobulovin (v pořadí:
brusnice borůvka - Vaccinium myrtillus L., ostružiník maliník - Rubus idaeus L., bez
černý - Sambucus nigra L., ostružiník křovitý - Rubus fruticosus L., brusnice
brusinka - Vaccinium vitis idaea L.) je v rámci ČR zjišťován na LF ČZU s
pomocí MZe, GAČR a LČR, s.p. od r. 1994 - především prostřednictvím
dotazníkových šetření v reprezentativních souborech obyvatel ČR (1994 - 1997),
dotazníkovým šetřením u personálu LČR, s.p. (1994), analýzou údajů lesní
hospodářské evidence a venkovním monitoringem (1995 a 1996). Objem sběru hlavních
lesních plodin meziročně výrazněji kolísá především v závislosti na vývoji
počasí ovlivňujícího podstatně jak úroveň produkce jednotlivých plodin, tak
podmínky návštěvnosti lesa a sběru. Nižší hodnoty sběru v letech 1996 a 1997
byly způsobeny především výrazně horšími klimatickými podmínkami pro úrodu a
sběr lesních plodin ve srovnání s roky 1994 a zejména 1995.
Tabulka 2.2.5.2 Množství sběru hlavních lesních plodin
v ČR Quantity of picking of main forest berries in the CR
Plodiny Products
Rok Year
1994
1995
1996
1997
Průměr Average
tis. t 1,000 tons
Houby Mushrooms
23,6
29,7
18,4
17,8
22,4
Borůvky Bilberries
11,3
15,0
9,4
8,7
11,1
Maliny Raspberries
4,2
5,8
3,1
4,0
4,3
Ostružiny Blackberries
2,7
2,8
1,8
1,7
2,2
Brusinky Cranberries
0,7
1,3
0,7
0,9
0,9
Bezinky Elderberries
3,9
3,9
1,5
2,2
2,9
Celkem Totally
46,4
58,5
34,9
35,3
43,8
Pramen: LF ČZU Praha
Tabulka 2.2.5.3 Hodnota sběru hlavních lesních plodin v
ČR Value of picking of main forest berries in the CR
Plodiny Products
Rok Year
1994
1995
1996
1997
Průměr Average
mil. Kč mill. CZK
Houby Mushrooms
1 314
1 658
1 082
1 510
1 391
Borůvky Bilberries
881
1 164
456
585
771
Maliny Raspberries
180
248
173
202
201
Ostružiny Blackberries
161
169
129
96
139
Brusinky Cranberries
22
43
42
72
45
Bezinky Elderberries
140
137
113
95
121
Celkem Totally
2 698
3 419
1995
2 560
2 668
Pramen: LF ČZU Praha.
V intenzitě sběru uvedených lesních plodin na jednotku plochy
existují značné rozdíly mezi kraji, což je způsobeno nejen intenzitou sběru
domácnostmi, ale i počtem členů domácností připadajících na jednotku výměry
lesní půdy přístupné veřejnosti (tj. zejména bez lesů ve správě MO). Výrazně
nadprůměrné množství lesních plodin na jednotku plochy za období 1994 - 1996 bylo
sbíráno na území Středočeského kraje - v hodnotě přes 2 tis. Kč/ha lesní půdy
přístupné veřejnosti (vliv obyvatel Prahy). Hodnota sběru nejvýznamnější lesní
bobuloviny - borůvky na 1 ha plochy borůvkového porostu dosáhl v ukazateli charakteru
hrubé produkce v průměru za roky 1994 - 1997 téměř 4 tis. Kč, přičemž však ve
Středočeském kraji je uvedená hodnota téměř trojnásobná. Sběr lesních plodin a
především borůvek ovlivňuje do značné míry i rozsah a strukturu návštěvnosti
lesa.
Překvapivě velký význam mají u nás pro sběr lesních plodin
území s lesy výrazně nadprůměrně zatíženými imisemi. Obyvatelé ČR sbírají
lesní plodiny prakticky bez ohledu na míru imisního postižení lesa, přičemž na
rozdíl od produkce dřeva není produkce nedřevinných komodit výrazněji postižena, v
některých případech spíše naopak (houby, příp. druhy bobulovin s vyššími
nároky na světlo).
Na území 20 okresů, v nichž výměra pásem ohrožení A, B a C
přesahuje 60 % výměry porostní půdy, s 627 tis. ha lesní půdy, tj. s 25 % lesní
půdy ČR (přístupné veřejnosti), se sbíralo podle údajů z let 1995 a 1996 v
průměru 27,5 % hlavních lesních plodin (12,8 tis. t z téměř 47 tis. t, v hodnotě
3/4 mld. Kč z 2,7 mld. Kč).
